手作りピザを作りました！！
先日、妻とピザを作りました。
生地も手作りです。
具材は、好きな物を沢山のせました。
色んな物をのせたのでミックスピザです。
これが焼く前の状態です。
焼き上がりはこちら
チーズが溶けて良い感じです。
やっぱりピザは焼きたての熱々が美味しいです。
手作りなら好きな物を好きなだけ乗せられるのですが、
バランス良く乗せないと味がぐちゃぐちゃになるので注意です。
生地も手作りです。
具材は、好きな物を沢山のせました。
色んな物をのせたのでミックスピザです。
これが焼く前の状態です。
焼き上がりはこちら
チーズが溶けて良い感じです。
やっぱりピザは焼きたての熱々が美味しいです。
手作りなら好きな物を好きなだけ乗せられるのですが、
バランス良く乗せないと味がぐちゃぐちゃになるので注意です。
タグ ：手作りピザ
レンコンの挽肉はさみ焼き
今日の一品。
これは、『レンコンの挽肉はさみ焼き 』
名前の通り挽肉をレンコンで挟みました。
これはレンコンのさっくさく感が美味しいです。
ひじきが入っているのもポイントです。
味付けもグ〜！！ お気に入りの一品がまた増えました。
レンコンは、これからが旬なので沢山食べたいです。
これは、『レンコンの挽肉はさみ焼き 』
名前の通り挽肉をレンコンで挟みました。
これはレンコンのさっくさく感が美味しいです。
ひじきが入っているのもポイントです。
味付けもグ〜！！ お気に入りの一品がまた増えました。
レンコンは、これからが旬なので沢山食べたいです。
手作りベーコンエピ
妻が手作りベーコンエピに挑戦しました。
このように粉をこねていきます。
途中の手順は省略します…
生地にベーコンと粒マスタードを挟んで焼きます。
出来上がりがこれです。
結構な量ができました。
やっぱりパンは焼きたてが一番、生地はもっちりしていて美味しいです。
パン作りって結構難しそうです。
私は、いつも隣で見ているだけです。
このように粉をこねていきます。
途中の手順は省略します…
生地にベーコンと粒マスタードを挟んで焼きます。
出来上がりがこれです。
結構な量ができました。
やっぱりパンは焼きたてが一番、生地はもっちりしていて美味しいです。
パン作りって結構難しそうです。
私は、いつも隣で見ているだけです。
最近、ハマっています。
前橋でせいろ蒸しの美味しいお店を発見してから
せいろ蒸しにハマっています。
せいろに色んな野菜やお肉を入れて蒸すだけ。
少々味付けはします。
数分待てば、美味しいせいろ蒸しの出来上がりです。
野菜本来の味がして柔らかく美味しいです。
今度は何を蒸そうかな。
何を蒸せば美味しいのだろう…。
せいろ蒸しにハマっています。
せいろに色んな野菜やお肉を入れて蒸すだけ。
少々味付けはします。
数分待てば、美味しいせいろ蒸しの出来上がりです。
野菜本来の味がして柔らかく美味しいです。
今度は何を蒸そうかな。
何を蒸せば美味しいのだろう…。
餃子パーティー！！
久しぶりの餃子パーティーです。
パーティーといっても、妻とわたしの二人だけ…。
うちでは、たま〜にこんな感じに大量の餃子を焼きます。
この焼けている間も良いにおいがして、食欲が増します。
餃子って白飯と相性がいいですね。
結局、いくつ食べたでしょうか…満腹です。
残ったものは冷凍して後日いただきます。
パーティーといっても、妻とわたしの二人だけ…。
うちでは、たま〜にこんな感じに大量の餃子を焼きます。
この焼けている間も良いにおいがして、食欲が増します。
餃子って白飯と相性がいいですね。
結局、いくつ食べたでしょうか…満腹です。
残ったものは冷凍して後日いただきます。
タグ ：餃子
新メニューに挑戦…
久しぶりの更新です…。
妻が新メニューを作ってくれました。
何故かって言うと、わたくしの誕生日だったのです。
毎年誕生日には、手作り料理でおもてなしをしてくれます。
まずは、むね肉を使ったハムです。
これ美味いです。むね肉の割には柔らかく味もしっかりとしてます。
それと、トマトスパゲティ。こちらも自分好みの味です。
まぁ美味いと食べ過ぎてしまいますね…。
続きを読む
妻が新メニューを作ってくれました。
何故かって言うと、わたくしの誕生日だったのです。
毎年誕生日には、手作り料理でおもてなしをしてくれます。
まずは、むね肉を使ったハムです。
これ美味いです。むね肉の割には柔らかく味もしっかりとしてます。
それと、トマトスパゲティ。こちらも自分好みの味です。
まぁ美味いと食べ過ぎてしまいますね…。
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大好きなマカロニサラダ！！
マカロニサラダ大好きなんです。
シンプルだけど、なんか美味しいんですよね。
一度に沢山食べてしまいます。
明太子を入れても美味いんですよね〜。
それと、こちら鮭の料理です。チーズをのせてソースをかけていただきます。
シンプルだけど、なんか美味しいんですよね。
一度に沢山食べてしまいます。
明太子を入れても美味いんですよね〜。
それと、こちら鮭の料理です。チーズをのせてソースをかけていただきます。
美味いね、クリームコロッケ
今日の一品は、『クリームコロッケ』です。
クリームコロッケ、以前作った時には失敗に終わってしまったので、
その時の教訓も踏まえ作ったそうです。
中身をトロッとした感じにするのが難しいのです。
ポイントは、種を冷蔵庫でよく冷やして、手早く衣をつければ、
中身はトロッ、外はカリカリに仕上がります。
綺麗に盛りつけて出来上がりです。
写真では、分かりにくいと思いますがトロッとしてます。
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クリームコロッケ、以前作った時には失敗に終わってしまったので、
その時の教訓も踏まえ作ったそうです。
中身をトロッとした感じにするのが難しいのです。
ポイントは、種を冷蔵庫でよく冷やして、手早く衣をつければ、
中身はトロッ、外はカリカリに仕上がります。
綺麗に盛りつけて出来上がりです。
写真では、分かりにくいと思いますがトロッとしてます。
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ひな祭り料理とデザートです
昨日は、ひな祭りと言うことで家では「ちらしずし」を食べました。
こちらが妻が作ってくれた「ちらしずし」です。
盛りつけが綺麗です。色とりどりで美しい。
盛りつけのポイントはここです。サーモンでバラの形にして飾ってあります。
美味しいので、また食べ過ぎてお腹がいっぱいです…
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こちらが妻が作ってくれた「ちらしずし」です。
盛りつけが綺麗です。色とりどりで美しい。
盛りつけのポイントはここです。サーモンでバラの形にして飾ってあります。
美味しいので、また食べ過ぎてお腹がいっぱいです…
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美味しいロコモコですっ！
今日の一品は、妻の得意料理の一つ『ロコモコ』です。
ご飯の上に、ジューシーなハンバーグとトロリとした目玉焼き。
このコンビは最高です！！ 美味しいです！！
妻の手作りハンバーグは、ジューシーでボリューム満点。美味しさ満点。
続きを読む
ご飯の上に、ジューシーなハンバーグとトロリとした目玉焼き。
このコンビは最高です！！ 美味しいです！！
妻の手作りハンバーグは、ジューシーでボリューム満点。美味しさ満点。
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野菜巻き巻き、柔らかチキン！！
今回の料理は、妻の新作です。
鳥の胸肉に野菜巻いたものと、カレー風味ピラフ。
料理のポイントは…
醤油にみりん、お酒、塩、胡椒に半日つけ込んだ鶏のむね肉に
野菜を挟んで丸めてレンジでチン！
簡単ヘルシー料理です。
ピラフは、残りのカレーに混ぜてカレー塩を振りかけているだけ。
トッピングにレーズンを。
盛りつけも重要ですね。カフェ風にワンプレートで。
むね肉なのに、かなり柔らかく仕上がって味も染みこんでいるし、美味しかったです。
カレー風味ピラフも美味いっす！
鳥の胸肉に野菜巻いたものと、カレー風味ピラフ。
料理のポイントは…
醤油にみりん、お酒、塩、胡椒に半日つけ込んだ鶏のむね肉に
野菜を挟んで丸めてレンジでチン！
簡単ヘルシー料理です。
ピラフは、残りのカレーに混ぜてカレー塩を振りかけているだけ。
トッピングにレーズンを。
盛りつけも重要ですね。カフェ風にワンプレートで。
むね肉なのに、かなり柔らかく仕上がって味も染みこんでいるし、美味しかったです。
カレー風味ピラフも美味いっす！
フワフワ、トロトロ、オムレツぅ〜！！
今日の一品はこれっ！！
フワフワでトロトロな手作りオムレツです。
写真で分かるでしょうかトロトロしている感じが。
ポイントは、中の具がパラパラしないように、少し庵でとろみをつけています。
それと、フワフワタマゴにアボガドをトッピングで更にトロトロ感を。
アボガドの食感と、このソース…くせになります。
フワフワでトロトロな手作りオムレツです。
写真で分かるでしょうかトロトロしている感じが。
ポイントは、中の具がパラパラしないように、少し庵でとろみをつけています。
それと、フワフワタマゴにアボガドをトッピングで更にトロトロ感を。
アボガドの食感と、このソース…くせになります。
タグ ：オムレツ
やっぱりエビフライは美味い！！
やっと食べる事ができました
先日、妻が東京に行ったときに以前買うことが出来なかった
『クリスピークリームドーナツ』をお土産に買ってきてくれました。
新宿店では、すごい行列だったので期待していたものの…
「えっ！」って感じ
オリジナル･グレーズド･ドーナツは、柔らかくて美味しいんだけど、
他のドーナツは期待外れ！！ 残念。
自分的には、並ばないでも買える「ミスド」の方が好きです。
『クリスピークリームドーナツ』をお土産に買ってきてくれました。
新宿店では、すごい行列だったので期待していたものの…
「えっ！」って感じ
オリジナル･グレーズド･ドーナツは、柔らかくて美味しいんだけど、
他のドーナツは期待外れ！！ 残念。
自分的には、並ばないでも買える「ミスド」の方が好きです。
タグ ：グレーズド･ドーナツデザート
今年のクリスマス！！
うちの今年のクリスマスです。
今年は、初めてチキンの丸焼きを注文してみました。
最初、割と小さいなぁと思っていたけど、食べてみたら結構なボリュームでした。
二人で食べたのですが、残るくらい。
しかし、食べづらかった…たぶん食べ方があるのだと思う。
そして、ディナーの後はケーキです。
こちら、ネットでお取り寄せした物です。
これが、美味い美味い！！
こんな可愛いサンタも。
今年は、初めてチキンの丸焼きを注文してみました。
最初、割と小さいなぁと思っていたけど、食べてみたら結構なボリュームでした。
二人で食べたのですが、残るくらい。
しかし、食べづらかった…たぶん食べ方があるのだと思う。
そして、ディナーの後はケーキです。
こちら、ネットでお取り寄せした物です。
これが、美味い美味い！！
こんな可愛いサンタも。
タグ ：クリスマス
肉巻き巻き〜〜！！
大阪の味、お好み焼き！！
妻の作るお好み焼きは、本場大阪の味です。
しかし、今回は山芋が無かったので里芋で作ってみました。
初チャレンジです…。
少々不安でしたが、里芋でフワフワにいける事が判明。
正直美味いです。
里芋は低カロリーなので、ダイエットにも最適かな。
皆さんも挑戦してみてください。
関東の人って、家でお好み焼きってつくらないのですかね？？
皆さんはどうですか？？
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しかし、今回は山芋が無かったので里芋で作ってみました。
初チャレンジです…。
少々不安でしたが、里芋でフワフワにいける事が判明。
正直美味いです。
里芋は低カロリーなので、ダイエットにも最適かな。
皆さんも挑戦してみてください。
関東の人って、家でお好み焼きってつくらないのですかね？？
皆さんはどうですか？？
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タグ ：お好み焼き
コップの中にウサギが…
ハンバ〜グゥ〜！！
熱々、チーズコロッケ
今日の一品は、「チーズコロッケ」です。
さくさくコロッケの中には、熱々のチーズが。
分かるでしょうか？ チーズが入っているのが。
美味しいので、三つも食べてしまいました。
満腹です。
さくさくコロッケの中には、熱々のチーズが。
分かるでしょうか？ チーズが入っているのが。
美味しいので、三つも食べてしまいました。
満腹です。
タグ ：コロッケ
