熱々、チーズコロッケ
今日の一品は、「チーズコロッケ」です。
さくさくコロッケの中には、熱々のチーズが。
分かるでしょうか？ チーズが入っているのが。
美味しいので、三つも食べてしまいました。
満腹です。
さくさくコロッケの中には、熱々のチーズが。
分かるでしょうか？ チーズが入っているのが。
美味しいので、三つも食べてしまいました。
満腹です。
タグ ：コロッケ
鍋の季節になりました
群馬の寒い冬の始まりです。
家ではコタツをだしました。
寒い季節には、暖かい物が食べたくなりますね。
今回は鍋をいただきました。
群馬の名産下仁田ネギを入れてみました。
下仁田ネギは柔らかくて甘く美味しいです。
こちらが群馬の名産下仁田ネギ。
家ではコタツをだしました。
寒い季節には、暖かい物が食べたくなりますね。
今回は鍋をいただきました。
群馬の名産下仁田ネギを入れてみました。
下仁田ネギは柔らかくて甘く美味しいです。
こちらが群馬の名産下仁田ネギ。
タグ ：鍋
手作り林檎ジャム…
先日は、余った林檎を使ってアップルパイを作りましたが、
今回は『林檎ジャム』を作りました。
少し傷んでいた林檎を使ってジャムにしました。
手作りなのでもちろん無添加です。
パンに塗っていただきました。美味いですね！！
続きを読む
今回は『林檎ジャム』を作りました。
少し傷んでいた林檎を使ってジャムにしました。
手作りなのでもちろん無添加です。
パンに塗っていただきました。美味いですね！！
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タグ ：手作りジャム
今日は、手作りアップルパイを
今日、妻が手作りアップルパイを作ってくれました。
うちの妻は、デザートを作るのが好きで今まで
チーズケーキやガトーショコラ、イチゴケーキなど色々と作ってくれました。
今回のアップルパイも美味いです！！
最高っす！！
うちの妻は、デザートを作るのが好きで今まで
チーズケーキやガトーショコラ、イチゴケーキなど色々と作ってくれました。
今回のアップルパイも美味いです！！
最高っす！！
タグ ：手作りアップルパイ
ベランダで栽培したゴーヤで…
家のベランダでゴーヤを数ヶ月育ててきました。
ようやく実がなりました。
寒くなったので、これ以上大きくならないと思ったので収穫。
手のひらサイズのゴーヤです。
これを使って、妻にゴーヤチャンプルーを作ってもらいました。
こんなに小さいゴーヤでも、味はしっかりとしています。
皆さんもベランダ栽培どーですか？？
ようやく実がなりました。
寒くなったので、これ以上大きくならないと思ったので収穫。
手のひらサイズのゴーヤです。
これを使って、妻にゴーヤチャンプルーを作ってもらいました。
こんなに小さいゴーヤでも、味はしっかりとしています。
皆さんもベランダ栽培どーですか？？
イカリソースを知ってますか？？
「イカリソース」て知ってますか？
関東で、ソースと言えば「ブルドッグソース」が定番だと思いますが、関西では「イカリソース」が定番だそうです。
私は、「イカリソース」なんて知りませんでした。妻から初めて教わりました。
家は妻が関西出身なのでソースは「イカリソース」を使っています。
群馬県内では売っていないので、関西の友人に送ってもらいました…。
これが、「イカリソース」のパッケージです。
関東で、ソースと言えば「ブルドッグソース」が定番だと思いますが、関西では「イカリソース」が定番だそうです。
私は、「イカリソース」なんて知りませんでした。妻から初めて教わりました。
家は妻が関西出身なのでソースは「イカリソース」を使っています。
群馬県内では売っていないので、関西の友人に送ってもらいました…。
これが、「イカリソース」のパッケージです。
タグ ：イカリソース
今日は、かぼちゃ料理です。
今日は、かぼちゃを使った料理の紹介です。
まずは、こちら「かぼちゃのコロッケ」です。
サクサク、ホクホクで美味しいです。
こちらは、「かぼちゃとほうれん草と椎茸の煮物」です。
味がしみてて美味しいです。
まずは、こちら「かぼちゃのコロッケ」です。
サクサク、ホクホクで美味しいです。
こちらは、「かぼちゃとほうれん草と椎茸の煮物」です。
味がしみてて美味しいです。
タグ ：かぼちゃ料理
照り焼きチキンオムライス、うまぁ〜！！
このオムライス美味しいです。
オムライスに照り焼きチキンのトッピングでソースの味付けも好きな味。
卵とチキンは私の好物なので、最高のコラボですね。
まぁ卵とチキンは親子関係だから美味しいのかな…なんてね。
オムライスの中身はこんな感じですケチャップ味付けチキンライス。
また食べたい…。
オムライスに照り焼きチキンのトッピングでソースの味付けも好きな味。
卵とチキンは私の好物なので、最高のコラボですね。
まぁ卵とチキンは親子関係だから美味しいのかな…なんてね。
オムライスの中身はこんな感じですケチャップ味付けチキンライス。
また食べたい…。
夏バテには、ネバネバ
涼しい日が続いたなぁと思えば、また真夏日…。
この温度差にカラダがついていかず体調不良になる人も。
そんな時は、夏バテに効く野菜を食べましょう。
夏バテ予防の定番は「オクラ」です。「オクラ」にはカロテン、ビタミンB1・B2・Cなどのミネラルも豊富に含んでいるので夏バテ防止に効きます。
私は、オクラのネバァ〜とした食感が好きです。
この温度差にカラダがついていかず体調不良になる人も。
そんな時は、夏バテに効く野菜を食べましょう。
夏バテ予防の定番は「オクラ」です。「オクラ」にはカロテン、ビタミンB1・B2・Cなどのミネラルも豊富に含んでいるので夏バテ防止に効きます。
私は、オクラのネバァ〜とした食感が好きです。
タグ ：夏バテ防止
暑い夏には、これがいい！！
いやぁ〜毎日暑いです。外の気温は37度とか…。
夏バテで食欲がなくなる人も多いと思いますが、毎日ガッツリ食べないと！！
暑い夏には甘酢でさっぱりと行きましょう。
なので今日の一品はこれ『酢豚』です。
う〜んお肉も柔らかく美味しいですね。
たまに『酢豚』にパイナップルを入れる人がいますが、なぜでしょう？？
うちでは、入れませんねぇ〜。
夏バテで食欲がなくなる人も多いと思いますが、毎日ガッツリ食べないと！！
暑い夏には甘酢でさっぱりと行きましょう。
なので今日の一品はこれ『酢豚』です。
う〜んお肉も柔らかく美味しいですね。
たまに『酢豚』にパイナップルを入れる人がいますが、なぜでしょう？？
うちでは、入れませんねぇ〜。
やっぱり美味いぜ！！ うちのお好み焼きは。
先日、また妻にお好み焼きを作ってもらいました。
やっぱり美味いです。
山芋たっぷりのフワフワのお好み焼きです。
今回は、豚肉、シーフードを入れてみました。
前回も紹介しましたが、お好み焼きの美味しくするポイントは
『すり下ろした山芋』をたっぷり入れることです。
そうすればフワフワと美味しくできます。
やっぱり美味いです。
山芋たっぷりのフワフワのお好み焼きです。
今回は、豚肉、シーフードを入れてみました。
前回も紹介しましたが、お好み焼きの美味しくするポイントは
『すり下ろした山芋』をたっぷり入れることです。
そうすればフワフワと美味しくできます。
タグ ：お好み焼き
手作り餃子で満腹、満腹！！
先日、妻と二人で餃子を沢山食べました。
もちろん妻の手作り餃子です。
二人でいくつ食べたでしょうか…満腹です。
これが餃子を焼いている様子です。見ているだけでお腹が空いてきます。
焼き上がった餃子…ヨダレがぁ。
続きを読む
もちろん妻の手作り餃子です。
二人でいくつ食べたでしょうか…満腹です。
これが餃子を焼いている様子です。見ているだけでお腹が空いてきます。
焼き上がった餃子…ヨダレがぁ。
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プリプリの大きな海老フライ！！
今日の一品は『プリプリの大きな海老フライ』です。
海老フライのポイントは…
背綿をとって、お腹の筋を横に何カ所か切れ目を入れて背中を包丁の腹で「プチッ」って音がなるまで押さえて海老がクルンとならないようにします。
この作業をすれば真っ直ぐな海老フライが出来ます。
しかし、家の鍋は小さかったので海老がクルンっとなってしまった…w
タルタルソースも手作りです。ゆで卵とマヨネーズにパセリ、お酢を少々入れて混ぜれば完成！！
やっぱり海老フライにはタルタルソースが合いますね！！
プリプリで美味しい海老フライの完成です。
海老フライのポイントは…
背綿をとって、お腹の筋を横に何カ所か切れ目を入れて背中を包丁の腹で「プチッ」って音がなるまで押さえて海老がクルンとならないようにします。
この作業をすれば真っ直ぐな海老フライが出来ます。
しかし、家の鍋は小さかったので海老がクルンっとなってしまった…w
タルタルソースも手作りです。ゆで卵とマヨネーズにパセリ、お酢を少々入れて混ぜれば完成！！
やっぱり海老フライにはタルタルソースが合いますね！！
プリプリで美味しい海老フライの完成です。
ヨーグルトで美味くなる唐揚げ
わたくし唐揚げ大好きです。
だからいつも妻は盛りだくさんで作ってくれます。
唐揚げを作るときのポイントは、
「ヨーグルト」を使うのです。
最初に「ヨーグルト」につけ込んでから、
塩、胡椒にニンニク、醤油、お酒、小麦粉に片栗粉、卵を
絡めて絡めて！！
そして、揚げましょう。
そうすれば、ジューシーで美味しい唐揚げが出来上がる事でしょう。
揚げてからは、塩胡椒もいいけど今回は大根おろし葱にサッパリとポン酢でいただきました。
だからいつも妻は盛りだくさんで作ってくれます。
唐揚げを作るときのポイントは、
「ヨーグルト」を使うのです。
最初に「ヨーグルト」につけ込んでから、
塩、胡椒にニンニク、醤油、お酒、小麦粉に片栗粉、卵を
絡めて絡めて！！
そして、揚げましょう。
そうすれば、ジューシーで美味しい唐揚げが出来上がる事でしょう。
揚げてからは、塩胡椒もいいけど今回は大根おろし葱にサッパリとポン酢でいただきました。
秋刀魚って美味いねっ
秋刀魚って秋のイメージがあるけど一年中売っているのかな…。
最近も道の駅で安かったから沢山買ってきました。
ちゃんと国産のものねっ。
やっぱり焼いて食べるのが好きです。
大根おろしと醤油かポン酢で頂きます。
秋になれば、もっと美味しい秋刀魚が出てくるのでしょう…。
最近も道の駅で安かったから沢山買ってきました。
ちゃんと国産のものねっ。
やっぱり焼いて食べるのが好きです。
大根おろしと醤油かポン酢で頂きます。
秋になれば、もっと美味しい秋刀魚が出てくるのでしょう…。
タグ ：秋刀魚
オクラとエリンギのパスタ
今回のパスタは、オクラとエリンギを使ったパスタです。
オクラとエリンギをガーリックとバターで炒めてあえました。
わたくし、オクラが大好きなんです。
あのネバネバ感がいいですよね。
パスタに入れても美味しかったです。
続きを読む
オクラとエリンギをガーリックとバターで炒めてあえました。
わたくし、オクラが大好きなんです。
あのネバネバ感がいいですよね。
パスタに入れても美味しかったです。
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コーラで作る豚の角煮
今日、紹介するのはコーラで作った豚の角煮です。
知っている方は、もう知っているかもしれませんが、コーラで角煮を作るんです。
なぜ、コーラで作るかというとコーラの炭酸成分がお肉を柔らかくしてくれるそうです。それと糖分が甘みを出してくれるみたい。
お肉は、柔らかくなるし美味しいですよ。
まだ、コーラで作った事ない方は試してみてください。
他にもコーラを使った料理ってあるのでしょうか？？
続きを読む
知っている方は、もう知っているかもしれませんが、コーラで角煮を作るんです。
なぜ、コーラで作るかというとコーラの炭酸成分がお肉を柔らかくしてくれるそうです。それと糖分が甘みを出してくれるみたい。
お肉は、柔らかくなるし美味しいですよ。
まだ、コーラで作った事ない方は試してみてください。
他にもコーラを使った料理ってあるのでしょうか？？
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タグ ：手料理
野菜たっぷり、トマトソーススパゲティ
今日の一品はこれ！！
ほうれん草、アスパラ、にんじんなど野菜を沢山使ったトマトソースのスパゲティです。
野菜を沢山使っているので栄養満点ですね〜。
彩りも綺麗で味もグゥ〜〜！！
続きを読む
ほうれん草、アスパラ、にんじんなど野菜を沢山使ったトマトソースのスパゲティです。
野菜を沢山使っているので栄養満点ですね〜。
彩りも綺麗で味もグゥ〜〜！！
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タグ ：手料理
美味しいロコモコの出来上がり！！
妻、自信の逸品「ロコモコ」です。
「ロコモコ」とは、半熟の目玉焼きとハンバーグをのせた
ハワイのローカル料理です。
今回はガーリックバターライスの上に、ジューシーなハンバーグと半熟の目玉焼き、
周りにはレタスとトマトで彩りよく。
それと、エリンギも入っていて三度味わえます。
色んな味が楽しめるっていいですねw
なんといってもハンバーグがジューシーでうまいです。
ガーリックバターライスと良くあいます。
ジューシーなハンバーグです。分かるでしょうか？
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「ロコモコ」とは、半熟の目玉焼きとハンバーグをのせた
ハワイのローカル料理です。
今回はガーリックバターライスの上に、ジューシーなハンバーグと半熟の目玉焼き、
周りにはレタスとトマトで彩りよく。
それと、エリンギも入っていて三度味わえます。
色んな味が楽しめるっていいですねw
なんといってもハンバーグがジューシーでうまいです。
ガーリックバターライスと良くあいます。
ジューシーなハンバーグです。分かるでしょうか？
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ほうれん草のクリームパスタ
今日の一品は「ほうれん草のクリームパスタ」です。
ほうれん草は、栄養満点の青菜の王様です。
ちなみに感じで書くと「菠薐草」（読めませんね…）
ほうれん草とクリームは良く合いますね。美味しいです。
アクセントの周りのトマトも色合いが綺麗です。
以前作ってもらた「ほうれん草入りチーズハンバーグ」もオススメです。
ほうれん草を使ったレシピ他に何があるかなぁ〜。
ほうれん草は、栄養満点の青菜の王様です。
ちなみに感じで書くと「菠薐草」（読めませんね…）
ほうれん草とクリームは良く合いますね。美味しいです。
アクセントの周りのトマトも色合いが綺麗です。
以前作ってもらた「ほうれん草入りチーズハンバーグ」もオススメです。
ほうれん草を使ったレシピ他に何があるかなぁ〜。
タグ ：手料理
