おうちの食卓日記。

わたくし唐揚げ大好きです。
だからいつも妻は盛りだくさんで作ってくれます。

唐揚げを作るときのポイントは、
「ヨーグルト」を使うのです。
最初に「ヨーグルト」につけ込んでから、
塩、胡椒にニンニク、醤油、お酒、小麦粉に片栗粉、卵を
絡めて絡めて！！

そして、揚げましょう。

そうすれば、ジューシーで美味しい唐揚げが出来上がる事でしょう。
揚げてからは、塩胡椒もいいけど今回は大根おろし葱にサッパリとポン酢でいただきました。